無洗米と普通米を食べ比べたら、普通米の方が甘かった。そういえば無洗米ってどう作るのだろうか？ 臭い豚骨ラーメンが好きだ。そういえば豚骨ラーメンで臭いの差がでるのはどうしてだろう？ 大抵のものは火を通せば食べられるようになると思うのだけれども、一つの食べ物だけでもかなりの差が出てくるのは人間の歴史を物語っているのかもしれない。